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推動健康食品行業(yè)發(fā)展 業(yè)界：向科學要答案、向科技要力量

2025-02-24 16:30 作者：孫博洋 人民網(wǎng) 責任編輯：吳靜

人民網(wǎng)北京2月24日電 （記者孫博洋）2月17日至21日，2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會（以下簡稱“FHE2025”）在海南博鰲舉辦。

在本屆大會上，多位院士專家?guī)砹藢π袠I(yè)產業(yè)發(fā)展以及學術前沿的思考。

中國工程院院士、北京工商大學教授孫寶國表示，預制菜產業(yè)要打破發(fā)展瓶頸、滿足消費者對健康和美味的雙重需求，規(guī)范化是必由之路。

中國工程院院士、中國海洋大學教授薛長湖表示，當前，保健食品需從“泛功能化”向“醫(yī)療級精準化”轉變，要針對細分市場進一步豐富產品種類。

北京工商大學教授羅云波表示，近年來，各方協(xié)同推動健康食品產業(yè)高質量發(fā)展，取得了顯著成效。進入新發(fā)展階段，人民對美好生活的向往更加強烈，健康消費需求不斷釋放，健康食品產業(yè)肩負重要責任，發(fā)展前景廣闊。

中國工程院院士、江南大學校長陳衛(wèi)表示，腸道菌群與人體的營養(yǎng)、代謝、免疫、神經功能密切相關，但其與宿主健康的因果關系尚未明確，進一步研究需要依賴人工智能技術等新的技術手段。

業(yè)內人士認為，當前健康食品行業(yè)正遵循“向科學要答案、向科技要力量”的宗旨，汲取相關部門、學術界、產業(yè)界等各方力量，如今正向著“為廣大消費者提供更多優(yōu)質健康食品”這一目標穩(wěn)步前行。

據(jù)悉，參加本屆大會的從業(yè)者帶來了一線的科研成果。

達能帶來了關于“Nuturis 3D脂球的臨床效果觀察”“酸奶降低 2 型糖尿病風險科學證據(jù)”和“蛋白質在運動及鍛煉中的作用：概念和未來方向”三項研究成果；赫力昂帶來了復合維生素礦物質與眼腦健康的相關研究成果；仙樂健康帶來了“抗衰老”領域的研究成果。

分論壇上，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)監(jiān)測室主任王惠君帶來了《膳食膽堿/甘磷酸膽堿與中老年人認知功能的關系——基于CHNS的研究證據(jù)》專題報告。

關鍵詞：健康食品,CHNS,科學證據(jù),fhe2025,抗衰老
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