會(huì)里會(huì)外看東博會(huì)：一碗粉 銷萬里
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2025-09-19 10:44:07
來源：新華網(wǎng)
在廣西南寧市一家螺螄粉店，服務(wù)員為螺螄粉添加配料（9月18日攝）。
在第22屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)上，柳州螺螄粉因其獨(dú)特風(fēng)味而風(fēng)靡南寧國(guó)際會(huì)展中心，現(xiàn)場(chǎng)烹飪的、熟食包裝的螺螄粉受到國(guó)內(nèi)外食客的廣泛青睞。
柳州螺螄粉是廣西特色傳統(tǒng)美食。2021年，柳州螺螄粉制作技藝被列入第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化”發(fā)展理念，用工業(yè)化理念推動(dòng)螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，螺螄粉產(chǎn)業(yè)由此開始進(jìn)入快速發(fā)展期，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東盟、歐美等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，小小螺螄粉實(shí)現(xiàn)了由“地方小吃”向“國(guó)際產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)變。
2024年，柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入超過750億元。
新華社記者 陸波岸 攝
責(zé)任編輯：吳靜
